济南分公司联合市场监管局开展服务区食品 安全专项行动 筑牢司乘旅途安全防线

为压实食品安全主体责任，强化突发食安事件应急处置能力，保障过往司乘饮食安全与出行畅通，4月30日，济南分公司联合当地市场监管局，在起步区服务区开展食品安全专项检查、普法宣传及食物中毒应急演练系列活动，以“查、宣、练”三位一体举措，筑牢安全屏障。

专项检查中，联合检查组深入服务区餐饮档口、后厨、商超等重点区域，聚焦进货台账、食材储存、加工卫生、餐具消杀、从业人员健康资质等关键环节排查隐患。对发现的问题，现场反馈、明确标准，督促商户立行立改、闭环管理，杜绝不合格食品流入。

同步开展的普法宣传中，工作人员通过发放手册、现场讲解等形式，向商户、从业人员及司乘普及食品安全法规、饮食常识及中毒预防方法，引导商户规范经营，提升司乘防范意识，营造良好氛围。

活动现场开展食物中毒应急演练，模拟司乘就餐后中毒场景，工作人员按预案完成上报、隔离、救助、食材封存、溯源等全流程处置，衔接有序、配合高效，提升了政企联动实战能力。

此次活动坚持“以查促改、以宣促知、以练备战”，整治了隐患、规范了经营、普及了知识。下一步，济南分公司将深化与市场监管部门联动，常态化开展检查演练，提升食品安全保障水平，守护司乘旅途饮食安全。